Nella ristorazione grigione si segnala una carenza di personale provocata dall’ondata della variante Omicron. A causa di numerosi dipendenti malati alcune strutture hanno dovuto chiudere o ridurre l’attività.

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Il premio istituito da Cuisine sans frontières è stato assegnato al Garni Bar Post di Castasegna. Il premio permetterà, per i prossimi tre anni, d’attingere ad un finanziamento e fare capo ad una rete di esperti.

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