È iniziata nel 2017 la nuova avventura di Giacomo Waltenspühl e Jan Schmid. I due giovani contadini, dopo la formazione triennale al Plantahof di Landquart e la pratica presso alcune aziende formatrici nei Grigioni, mandano avanti le rispettive aziende agricole famigliari a Montaccio e a Coltura.


