Il sapere, tramandato di generazione in generazione, nel Grigionitaliano ha la consistenza della pietra lavorata. Un sapere, incarnato da quattro famiglie, che quando passa di mano muta, si adatta alla prossima stagione, alla prossima avventura.

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L’orgoglioso animale in bella mostra sullo stemma dei Grigioni era quasi estinto. Sabato ricorre il centenario del reinsediamento del re delle Alpi.

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